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Fumaça Líquida Pecã Smart 148ml

R$26,50

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Descrição do produto

O que é Fumaça Líquida?

A Fumaça Líquida foi criada nos anos 70 nos Estados Unidos. No Brasil, ficou conhecida através do molho barbecue da rede Mc Donald’s e hoje em dia está sendo utilizada até em rações animais. Sendo é produzida a partir da condensação e filtração da queima natural da madeira da árvore nogueira-pecã (Fumaça Líquida Pecã) ou da árvore nogueira comum (Fumaça Líquida Nogueira), proporcionando ao alimento cor, sabor e aroma de um alimento de defumado mesmo sendo preparados em fornos convencionais ou frigideiras. 

 

Quais são os benefícios da Fumaça Líquida?

A Fumaça Líquida propicia ao alimento um sabor de churrasco, mesmo que preparado em frigideiras.

Você já deve ter lido que é possível fazer Fumaça Líquida em casa, porém a da Smart, além de ser mais prático, deixa o alimento indiscutivelmente mais saboroso. 

 

Como usar a Fumaça Líquida?

A Fumaça Líquida pode ser utilizada em todos os alimentos que deseja dar um toque defumado, sendo mais utilizada em todos os tipos de carnes e molhos. Em receitas vegetarianas também é muito utilizada a fim de conferir um sabor diferenciado. Para o preparo de carnes recomendamos que coloque gotas da Fumaça Líquida direto no alimento e espalhe com um pincel culinário ou uma colher. Já para cozidos, dissolva gotas da no molho no final da preparação.

 

Fumaça Líquida Nogueira faz mal?

Você provavelmente já ouviu falar que a defumação faz mal, mas se você olhar os ingredientes vai perceber que a Fumaça Líquida  é composta basicamente por produtos naturais da queima da madeira e água. Em algumas marcas você pode encontrar como o último ingrediente o corante caramelo, ou seja, é o ingrediente de menor quantidade. Estudos comprovam que o corante caramelo poderia vir a fazer mal se consumidas em quantidades enormes e todos os dias. O que não é o caso da Fumaça Líquida, que utilizamos apenas algumas gotas. Segundo o Cientista Culinário Harold McGee que quem faz o veneno é a dose. Assim podemos ficar tranquilos na hora de consumi - lo.

 

Por que escolher a Fumaça Líquida?

  • 100% Natural
  • Sem glúten
  • Sem gorduras 
  • Sem calorias

 

 

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Créditos: Temperos Smart